Truite en papillote

A cuire au barbecue ou au four... Bon appétit !

Ingrédients :

♦ 4 truites vidées

♦ 2 gousses d'ail

♦ basilic frais

♦ 1 oignon

♦ 1 tomate

♦ huile d'olive, sel, poivre

♦ papier aluminium

Préparation :

Émincez l'oignon et le basilic, écrasez l'ail. Ajoutez-y du sel, du poivre et un petit filet d'huile d'olive.

Posez la truite sur une feuille de papier alu huilée.

Mélangez bien les herbes et garnissez l'intérieur de la truite. Ajoutez quelques morceaux de tomate.

Enroulez  la truite dans le papier d'alu et posez la papillote sur la grille du barbecue ou mettez-la au four (200°) pendant 15 minutes.